第一章 单元测试
1、判断题：
运动营养信息收集工作是“运动营养咨询与指导”工作流程的第一步。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
2、判断题：
心率是身体在休息或运动时对强度反应的有效指标。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
3、判断题：
当客户确诊为高血压时，该客户的干预可以由初级运动营养师完成。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
4、单选题：
久坐少动的生活习惯被定义为：至少三个月内，每周少于三天，每天少于（ ）分钟的中等强度体力活动的生活习惯。
选项：
A:20
B:60
C:30
D:45
答案: 【30】
5、单选题：
张先生，45岁，身高165cm，体重78 kg，临床诊断为原发性高血压。该患者理想体重（Broca改良公式计算）应该为多少（ ）。
选项：
A:60kg
B:70kg
C:75kg
D:65kg
答案: 【60kg】
6、单选题：
王大爷，66岁，BMI为30，该患者的体型属于（ ）
选项：
A:正常
B:肥胖
C:超重
D:消瘦
答案: 【肥胖】
7、单选题：
左上臂自然下垂中点处的周长，该测量指标为（ ）
选项：
A:上臂肌围
B:上臂围
C:上臂下围
D:上臂中围
答案: 【上臂围】
8、单选题：
小明要求晚餐应含碳水化合物120.2g，要求以烙饼（含碳水化合物51%），小米粥（含碳水化合物8.4%）、馒头（含碳水化合物43.2%）为主食，并分别提供40%，10%，50%的碳水化合物，请问需要烙饼，小米粥和馒头的质量分别为（ ）
选项：
A:B100.1g，111.6g，124.5g
B:87.5g，134.4g，128.4g
C:97.3g，131.4g，140.9g
D:94.3g，143.1g，139.1g
答案: 【94.3g，143.1g，139.1g】
第二章 单元测试
1、单选题：
孕期蛋白质的需要量随着妊娠期的增长而增加。中国营养学会建议孕早、中、晚期蛋白质RNI分别为每天增加多少克？（ ）
选项：
A:5；5；5
B:5；15；30
C:1；3；5
D:30；15；5
答案: 【5；15；30】
2、单选题：
孕妇出现巨幼红细胞性贫血，主要是由于缺乏（ ）
选项：
A:蛋白质
B:铁
C:泛酸
D:叶酸
答案: 【叶酸】
3、单选题：
乳母除满足自身的能量消耗外，还需要满足泌乳的能量消耗。中国营养学会建议我国乳母能量RNI为比同等劳动强度非孕妇增加（ ）kcal/d。
选项：
A:250
B:200
C:300
D:500
答案: 【500】
4、单选题：
每次哺乳过程中后段乳中脂肪含量比前段乳的含量（ ），这样有利于控制婴儿的食欲。
选项：
A:高
B:低
C:相同
D:时高时低
答案: 【高】
5、单选题：
足月健康新生儿的喂养频率为（ ）。
选项：
A:每日7~9次
B:每日3~4次
C:每日10~12次
D:每日4~5次
答案: 【每日10~12次】
6、单选题：
婴儿添加辅食的原则说法错误的是（ ）。
选项：
A:喂奶后添加
B:由少到多
C:由流食到固体食物
D:由一种到多种
答案: 【喂奶后添加】
7、单选题：
谷类食物在添加时，顺序为（ ）。
选项：
A:米粉-米糊-稀粥-软饭-稠粥
B:米糊-米粉-稀粥-软饭-稠粥
C:米粉-稀粥-米糊-软饭-稠粥
D:米粉-米糊-稀粥-稠粥-软饭
答案: 【米粉-米糊-稀粥-稠粥-软饭】
8、单选题：
维生素D缺乏性佝偻病是一种以（ ）为特征的全身慢性营养性疾病。
选项：
A:钙质过度消耗
B:骨骼病变
C:肌张力不足
D:体力缺乏
答案: 【骨骼病变】
9、单选题：
蛋白质-能量营养不良患儿临床上最先出现的症状是（ ）。
选项：
A:体重不增
B:反应呆滞
C:身高不长
D:肌张力低下
答案: 【体重不增】
10、多选题：
母乳喂养的优点包括（ ）。
选项：
A:维护婴儿肠道健康
B:促进婴儿口腔发育
C:预防婴儿成年后疾病
D:母乳蛋白质含量比奶粉高
答案: 【维护婴儿肠道健康;
促进婴儿口腔发育;
预防婴儿成年后疾病;
母乳蛋白质含量比奶粉高】
11、多选题：
哪项是含铁丰富的食物：( )
选项：
A:瘦肉
B:豆类
C:鱼类
D:海参
答案: 【瘦肉;
豆类;
鱼类】
12、判断题：
碘缺乏会引起甲状腺肿大，俗称“大脖子病” ( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
第三章 单元测试
1、单选题：
下列哪项属于医院的基本膳食（ ）
选项：
A:流质膳食
B:高蛋白膳食
C:低蛋白膳食
D:高热量膳食
2、单选题：
普通膳食的适用范围是（ ）。
选项：
A:发热、体弱、消化道疾病
B:消化不良，术后恢复期阶段
C:病情严重、吞咽困难、口腔疾病
D:无发热和无消化道疾病疾病者
3、单选题：
大手术后患者开始进食，护士应给予（ ）
选项：
A:半流质膳食
B:流食膳食
C:软食
D:基本膳食
4、单选题：
防治心血管疾病要限制钠盐摄入，提倡每天盐摄入量应少于（ ）
选项：
A:8克
B:7克
C:5克
D:6克
5、单选题：
动脉粥样硬化最重要的危险因素是（ ）。
选项：
A:吸烟
B:肥胖
C:高血压
D:血脂异常
6、单选题：
下列哪项为慢性胃炎的临床特点（ ）
选项：
A:持续性上腹部饱胀不适
B:上腹部节律性疼痛
C:上腹部压痛
D:症状缺乏特异性
7、单选题：
空腹痛常见于（ ）
选项：
A:十二指肠溃疡
B:结肠炎
C:胃溃疡
D:胆囊炎
8、单选题：
消化性溃疡患者的饮食应是（ ）
选项：
A:高脂肪食物
B:每日三餐定时进食
C:膳食纤维多的食物
D:少量多餐、无刺激性和膳食纤维少的食物
9、单选题：
病毒性肝炎的治疗原则，哪一个说法是错误的（ ）
选项：
A:足够的营养为主
B:避免损害肝脏药物
C:避免饮酒、过劳
D:辅以大量的药物
10、单选题：
病毒性肝炎营养治疗的原则为（ ）
选项：
A:高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量
B:高能量、高蛋白、低脂肪
C:高能量、高蛋白、高维生素
D:高蛋白、高糖类、适量能量和维生素
11、单选题：
选用低蛋白膳食的病人，每日饮食中蛋白质供应量（ ）。
选项：
A:不超过50克
B:不超过20克
C:不超过30克
D:不超过40克
12、单选题：
大手术后的病人宜采用的膳食（ ）。
选项：
A:高热量低蛋白膳食
B:高脂肪高蛋白膳食
C:高蛋白高维生素膳食
D:高维生素低蛋白
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