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第一章 单元测试

1、单选题:
牛奶在4℃下可以保存多久?
选项:
A: 10~12h
B:24~36h
C:24~48h
D:12~42h
答案: 【24~36h 】

2、单选题:
被誉为养生健身的仙酒为?
选项:
A:白酒
B:啤酒
C:黄酒
D:

药酒

药酒

答案: 【黄酒 】

3、单选题:
下列不可以与酒同食的是?
选项:
A:含糖的甜食
B:凉粉
C:花生米
D: 鸡、鱼肉
答案: 【含糖的甜食 】

4、多选题:
按照酒制备的方法不同酒的类型包括
选项:
A:配制酒
B:啤酒
C:药酒
D:蒸馏酒
E:压榨酒
答案: 【配制酒;蒸馏酒;压榨酒 】

5、多选题:
下列叙述正确的是
选项:
A:饮酒后主要是由胃来吸收
B:啤酒中含有一定量的铝元素
C: 啤酒是通有二氧化碳的酒
D:糖尿病病人饮酒易得胰腺结石
E:肝炎病人可以饮酒
答案: 【啤酒中含有一定量的铝元素 ; 啤酒是通有二氧化碳的酒;糖尿病病人饮酒易得胰腺结石 】

6、单选题:
关于牛奶的叙述正确的是
选项:
A:睡前喝一杯牛奶可促进睡眠
B: 牛奶可以提供优质蛋白质、维生素A、钙、维生素B2
C:牛奶具有降低胆固醇的作用
D:奶不容易消化吸收
E:牛奶中所含的铝能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外2
答案: 【睡前喝一杯牛奶可促进睡眠 】

7、判断题:
烟酒可以同用?
选项:
A:错
B:对
答案: 【错】

8、判断题:
茶可以作为人体补充钙的依赖物质?
选项:
A:错
B:对
答案: 【错】

9、判断题:
可可粉中有原有还原性花青素和儿茶素所以具有氧化性?
选项:
A:错
B:对
答案: 【对】

第二章 单元测试

1、单选题:
下列方法不可以延长蛋类保质期的是
选项:
A:浸入3%的硅酸钠溶液
B:用草木灰稻壳覆盖
C:放入阳光下
D:涂抹凡士林
答案: 【放入阳光下 】

2、单选题:
关于苯甲酸叙述不正确的是
选项:
A:又称安息香酸
B:无气味
C:分子式C6H5COOH
D:白色晶体
答案: 【无气味】

3、单选题:
下列不是禁用防腐剂的是
选项:
A:水杨酸
B:苯酚
C: 甲醛
D:山梨酸
答案: 【山梨酸 】

4、多选题:
下列属于食品添加剂功能的是
选项:
A: 食品的保藏、防腐
B:食品的质量改良剂
C:动植物天然提取使食品安全
D:消泡剂、助滤剂、净化剂
E: 改善食品的营养、安全
答案: 【 食品的保藏、防腐;食品的质量改良剂 ;消泡剂、助滤剂、净化剂 ; 改善食品的营养、安全】

5、判断题:
食品添加剂是食品配料
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】

6、判断题:
食品添加剂有利于食品的保藏,可以防止食品腐败变质?
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】

7、判断题:
保存香蕉时温度过低,香蕉会变质变黑?
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】

8、判断题:
调味剂是促进消化液的分泌的一种添加剂
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】

第三章 单元测试

1、单选题:
成纤维的数量已超过()的数量
选项:
A: 人造纤维
B:天然纤维
C:九孔纤维
D:化学纤维
答案: 【】

2、单选题:
保障登山探险的野外人员在夜间的安全而研发的发光服是根据()的启示。
选项:
A:蟑螂
B:萤火虫
C:手电筒
D: 蜘蛛
答案: 【】

3、单选题:
加拿大定制了(),从根本上控制服装危害问题。
选项:
A:《危险物法》
B:《消费者安全法》
C:《消费生活用品安全法》
D: 《危害人健康和环境的有关制品法》
答案: 【】

4、多选题:
保健服中加入了(),可预防疾病。
选项:
A: 茶叶
B:经处理的中草药
C:动物皮毛
D:植物香料
答案: 【 】

5、单选题:
服装的基本形态有(      )等三种
选项:
A:功能型
B:体形型
C:混合型
D:样式型
答案: 【】

6、多选题:
服装的基本形态有()等三种。
选项:
A:功能型
B:混合型
C:体形型
D:样式型
答案: 【】

7、多选题:
皮革是经过脱毛等加工后的动物皮,轻盈保暖,但存在(     )的问题。
选项:
A:护理要求高
B: 价格昂贵
C: 易变性
D:易腐烂
答案: 【】

8、判断题:
纤维具有弹性模量大、塑性形变小、强度低等特点?
选项:
A:错
B:对
答案: 【】

9、判断题:
服饰品所选择的原料可以左右其色彩造型等效果?
选项:
A:对
B:错
答案: 【】

10、判断题:
合成纤维是高分子聚合物,不含纤维素和蛋白质?
选项:
A:对
B:错
答案: 【】

11、判断题:
合成纤维是高分子聚合物,不含纤维素和蛋白质
选项:
A:错
B:对
答案: 【】

第四章 单元测试

1、单选题:
2012年3月,英国科学家研发出“激光橡皮”,专门用来除白纸上的黑色碳粉字迹。在激光照射下,纸张上的黑色碳粉直接变成高温碳蒸汽,同时字迹消失。这一过程属于下列物态变化中的
选项:
A:

 

汽化

B:

 

熔化

C:

汽化

 

汽化

 

液化

液化

 

D:升华
答案: 【 】

2、单选题:
将干冰投入装水的玻璃杯中时,发现水在剧烈“沸腾”,杯口出现大量“白气”,此“白气”是
选项:
A: 干冰升华产生的大量白色二氧化碳气体
B:干冰升华吸热使空气中的水蒸气液化形成的小水滴
C:干冰熔化吸热使空气中的水蒸气液化形成的小水滴
D:干冰升华放热使水汽化形成的水蒸气
答案: 【】

3、单选题:
下列叙述中正确的是
选项:
A:使甲基橙试液变红色的溶液一定是碱性溶液
B:使紫色石蕊试液不变色的溶液一定是中性溶液
C: 使甲基橙试液变黄色的溶液一定是碱性溶液
D: 使酚酞试液变红色的溶液一定是碱性溶液
答案: 【 】

4、单选题:


干性皮肤的人适合用哪类化妆品
选项:
A:功能酸性化妆品
B:容易滋生皱纹和脱屑
C:无脂洁肤剂
D: 油脂较多的油包水性化妆品
答案: 【5、单选题:
下列试纸使用时,不宜先用水润湿的是
选项:
A:pH试纸
B:淀粉碘化钾试纸
C:红色石蕊试纸
D:蓝色石蕊试纸
答案: 【】

6、单选题:
油性皮肤主要表现为
选项:
A:附着力强
B: 毛孔粗大
C:容易滋生皱纹和脱屑
D:毛孔细,富有弹性
答案: 【

7、单选题:
硫化氢在常温常下是   的气体
选项:
A:呈淡黄色、有毒、无味
B:无色、剧毒、有臭味
C: 无色、无毒、无味
D: 淡黄色,剧毒,无味
答案: 【 】

8、单选题:
不属于新能源开发和利用的是
选项:
A:风力发电<img src=”http://assets.uooconline.com/upload/2019/06/20/0c1be29d073df8b6.png” title=”image.png” alt=”image.png”/>
B:氢燃料客车<img src=”http://assets.uooconline.com/upload/2019/06/20/bc144cc50dd8fbb2.png” title=”image.png” alt=”image.png”/>
C: 火力发电<img src=”http://assets.uooconline.com/upload/2019/06/20/82186afc884f179f.png” title=”image.png” alt=”image.png”/>
D:太阳能电池路灯<img src=”http://assets.uooconline.com/upload/2019/06/20/8dc7d08a72fadfb9.png” title=”image.png” alt=”image.png”/>
答案: 【 】

9、单选题:
护发类化妆品品种不包括
选项:
A: 发蜡
B:摩丝
C:发油
D:发乳
答案: 【 】

10、单选题:
亚硝酸盐或大剂量美蓝,硫代硫酸钠疗法用于哪项抢救
选项:
A: 氰化物中毒
B:亚硝酸盐中毒
C:酒精中毒
D:有机磷中毒
答案: 【

11、单选题:
关于化学物中毒的特点哪一条是不正确的?
选项:
A:凡是多系统、多器官损害就是中毒
B:在同一环境中,同时或短时间内相继发生的类同综合征,要想到中毒的可能
C:不同的毒物中毒可有不同的靶器管
D: 化学物中毒是一种全身损害性疾病
答案: 【】

12、单选题:
太阳电池是利用半导体的
选项:
A:热斑效应
B:热电效应
C: 光热效应
D:光生伏特效应
答案: 【

13、单选题:
能做无烟火药的是
选项:
A: 硝化甘油
B: TNT
C:火棉
D:黑火药
答案: 【

14、多选题:
化妆品中常用的特殊添加剂有哪些
选项:
A: 水解明胶
B:透明质酸
C:重金属成分
D:蜂产品
答案: 【    】

15、多选题:
用于婴儿皮肤上的化妆品主要由哪些
选项:
A: 洁肤品
B:彩饰类化妆品
C:卫生用品
D:护肤品
答案: 【】

16、单选题:
第一座实验核电站由  建造
选项:
A:中国
B:美国
C:德国
D:苏联
答案: 【

17、单选题:
下列金属可用铝热法制备的是①铁 ②镁 ③锰 ④钒 ⑤铬
选项:
A:①②③④⑤
B:①②③⑤
C: ①②④
D:①③④⑤
答案: 【】

18、多选题:
芳香化妆品的主要作用
选项:
A:保健
B:护肤
C:除臭
D:添香
答案: 【

19、单选题:
关于“冷火”下列说法不正确的是
选项:
A:冷火外部温度在30-50℃,对人体无伤害
B: 冷焰火就是采用燃点较低冷火的金属粉末
C:冷焰火烟花科技含量高,但环境污染严重
D:适用于舞台表演和各种造型设计
答案: 【 】

20、判断题:
根据定义,可将肥皂分为碱金属皂、有机碱皂和金属皂
选项:
A:错
B:对
答案: 【】

21、单选题:
核反应堆的合理结构
选项:
A:核燃料+热载体+控制设施+防护装置
B:核燃料+慢化剂+控制设施+防护装置
C: 核燃料+慢化剂+热载体+控制设施+防护装置
D:核燃料+慢化剂+热载体+控制设施
答案: 【

22、单选题:
下列实验中没有颜色变化的是
选项:
A:麦芽糖溶液与新制得Cu(OH)2浊液混合加热
B:淀粉溶液中加入碘酒
C:鸡蛋清中加入浓硝酸
D:蔗糖溶液中加入稀硫酸
答案: 【

23、判断题:
孕妇必须选用低香料、低酒精、无刺激性的霜剂或乳液
选项:
A:对
B:错
答案: 【

24、判断题:
化妆品中不可以使用重金属
选项:
A:对
B:错
答案: 【】

25、单选题:
下列互为同分异构体的一组物质是
选项:
A:胶棉和火棉
B:苯甲醇和苯酚
C: α-氨基丙酸和硝基丙烷
D:氨基乙酸和甘氨
答案: 【

第五章 单元测试

1、多选题:
钠与水反应时产生的各种现象正确的是
选项:
A:钠沉在海底
B:滴入酚酞后溶液显红色
C: 钠浮在水面上
D:钠融化成小球,且小球迅速游动逐渐减小,最后消失
E:发出嘶嘶的声音
答案: 【 】

2、多选题:
下列叙述或操作正确的是
选项:
A:浓硫酸不慎沾到皮肤上,应立即用NaOH溶液清洗
B: 浓硫酸具有强氧化性,稀硫酸无氧化性
C: 浓硫酸具有吸水性,可做干燥剂,稀硫酸不具吸水性,不能作干燥剂
D:稀释浓硫酸时应将水沿着烧杯壁慢慢地注入盛有浓硫酸的烧杯中,并不断搅拌
E:浓硫酸与铜的反应中,浓硫酸不仅表现强氧化性,还表现酸性
答案: 【】

3、多选题:
风力发电的优越性
选项:
A:运行简单
B: 实际占地少
C:建设周期短
D: 费用低廉
答案: 【 】

4、多选题:
下列有关氯气的叙述正确的是
选项:
A:钠在氯气中燃烧有白烟生成
B:铁丝在氯气张燃烧生成黄色的FeCl2
C: 氯气以液态形式存在时可称为氯水或液氯
D:红热的铜丝在氯气中燃烧生成棕黄色的烟,加水后呈蓝色CuCl2溶液
答案: 【】

5、多选题:
下列对聚氯乙烯(PVC)的有关描述正确的是
选项:
A:组成:碳元素、氢元素和氯元素
B:用途:可用于包装食品
C: 性质:能被点燃
D:填埋处理会破坏土壤结构
答案: 【 】

6、判断题:
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻。
选项:
A:对
B:错
答案: 【】

7、判断题:
荧光棒的反应机理为过氧化氢(H2O2)和草酸苯酯衍生物氧化反应生成苯酚和过氧化酯(二氧杂环丁二酮)。过氧化酯不稳定,自发分解成CO2并释放出一定的能量
选项:
A:错
B:对
答案: 【】

8、判断题:
闪光纸,又称为火纸。它是经过浓硫酸和浓硝酸的混合溶液浸泡后的特殊用纸,纸中的纤维素与浓酸反应得到硝化纤维。
选项:
A:错
B:对
答案: 【】

9、判断题:
赛璐珞就是以胶棉为原料合成得到的最早的热塑性树脂。
选项:
A:对
B:错
答案: 【】

10、多选题:
地热水中常含哪些元素
选项:
A:钾
B: 钠
C:铁
D:镉
答案: 【】

11、多选题:
燃料电池的特点
选项:
A:有害气体SOX、NOX及噪音排放量都很低
B:能量转化效率高
C:燃料适用范围广
D: 积木化弱
答案: 【 】

12、判断题:
各种类别的蓄电池普遍存在价格高、寿命短、充电时间长、外形尺寸和重量大等缺点
选项:
A:对
B:错
答案: 【】

13、判断题:
氢能源汽车的优点是排放物为纯水,行驶时不产生任何污染物。缺点是氢燃料电池成本过高,与传统动力汽车相比,氢动力汽车成本至少高出20%
选项:
A:错
B:对
答案: 【】

14、判断题:
风能是一种独立式能源,不能与其他能源,如水电、火电配合使用
选项:
A:错
B:对
答案: 【】

第六章 单元测试

1、单选题:
下列对聚氯乙烯(PVC)的有关描述不正确的是(  )
选项:
A:性质:能被点燃
B:用途:可用于包装食品
C:组成:碳元素、氢元素和氯元素
D:填埋处理会破坏土壤结构
答案: 【

第七章 单元测试

1、单选题:
患佝偻病是身体里缺乏 所导致的
选项:
A:维生素D
B: 维生素A
C:维生素C
D:维生素E
答案: 【 】

2、单选题:
下列食物中富含维生素的是
选项:
A:甘蔗
B:汽水
C:水果
D:馒头
答案: 【

3、单选题:
下列哪种人群是营养性维生素D缺乏性佝偻病的高危人群
选项:
A: 青少年
B:婴幼儿
C:老年人
D:中年人
答案: 【 】

4、单选题:
缺乏维生素B2会引起  等疾病
选项:
A: 口角炎
B:皮炎
C:舌炎
D:结膜炎
答案: 【

5、多选题:
人体中缺少维生素C时会造成
选项:
A:骨骼畸形
B:头晕胸闷
C:创伤不易愈合
D: 坏血病
答案: 【

6、多选题:
哪些饮食行为可以预防癌症
选项:
A:食物选择要符合营养、卫生要求
B:吃烟熏、烧焦的食物
C:不吃发霉、发馊的食物
D:暴饮暴食、吃高脂肪食物
答案: 【 】

7、判断题:
维生素E不容易被紫外线破坏
选项:
A:对
B:错
答案: 【】

8、判断题:
维生素A能够保护视力,增强机体免疫力
选项:
A:错
B:对
答案: 【】

9、判断题:
维生素C又称抗坏血酸,具有明显的酸味,属于水溶性维生素
选项:
A:对
B:错
答案: 【】

10、单选题:
具有神经毒性的重金属元素,会阻碍血液合成
选项:
A:Pb
B:K
C:Zn
D:Cu
答案: 【 】

11、单选题:
下列哪个是含金属元素的维生素
选项:
A:镍
B:锡
C: 锰
D:钴
答案: 【】

12、单选题:
正常成年人每天对钾的摄取量为()mg合适
选项:
A:2000
B:2400
C:2200
D:1800
答案: 【

13、多选题:
下列哪些现象属于缺钙的表现
选项:
A:痉挛
B: 过敏
C:发烧
D:肌肉抽搐
答案: 【

14、多选题:
人体摄入过量镉,会引起下列()疾病
选项:
A:骨质疏松
B:心脑血管
C:水俣病
D: 骨痛病
答案: 【

15、判断题:
维生素D可以促进钙的吸收
选项:
A:对
B:错
答案: 【】

16、判断题:
经常吃油条会增加老年痴呆的概率
选项:
A:错
B:对
答案: 【】

17、判断题:
骨质疏松患者只需要补充钙剂,不需要补充锰元素
选项:
A:对
B:错
答案: 【】

第八章 单元测试

1、多选题:
脂类是人体组成的重要部分,脂类的生理功能包括()

选项:
A:提供营养素
B:构成人体组织
C:供给和贮存热能
D:预防癌症
答案: 【】

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