第一章 单元测试
1、多选题：
碱性氨基酸包括（ ）
选项：
A:赖氨酸
B:苯丙氨酸
C:丝氨酸
D:组氨酸
E:蛋氨酸
答案: 【赖氨酸;组氨酸】
2、单选题：
酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为（ ）
选项：
A:酶蛋白的空间结构受到破坏
B:酶蛋白不再溶于水
C:失去了激活剂
D:酶蛋白的一级结构受破坏
E:酶蛋白被完全降解为氨基酸
答案: 【酶蛋白的空间结构受到破坏】
3、单选题：
DNA变性是指（ ）
选项：
A:DNA分子中碱基缺失
B:多核苷酸链解聚
C:DNA分子由超螺旋变为螺旋
D:分子中磷酸二酯键断裂
E:互补碱基之间氢键断裂
答案: 【互补碱基之间氢键断裂】
4、单选题：
每种完整蛋白质分子必定具有（ ）
选项：
A:辅基
B:四级结构
C:三级结构
D:β-折叠
E:α-螺旋
答案: 【三级结构】
5、单选题：
某DNA分子中腺嘌呤的含量为15％，则胞嘧啶的含量为（ ）
选项：
A:15％
B:35％
C:40％
D:30％
E:7％
答案: 【35％】
第二章 单元测试
1、判断题：
维生素按溶解性不同分为两类分别是脂溶性维生素和水溶性维生素。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
2、判断题：
某种维生素摄入不足可引起维生素缺乏症。 （ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
3、多选题：
下列哪些维生素属于脂溶性维生素？（ ）
选项：
A:维生素C
B:叶酸
C:维生素A
D:维生素E
E:维生素D
答案: 【维生素A;维生素E;维生素D】
4、单选题：
辅酶含有维生素PP的是（ ）
选项：
A:FMN
B:FH4
C:NADP+
D:FAD
E:CoQ
答案: 【NADP+】
5、单选题：
食用过量可引起中毒的维生素是（ ）
选项：
A:维生素C
B:维生素A
C:维生素B2
D:维生素B6
E:维生素PP
答案: 【维生素A】
第三章 单元测试
1、多选题：
嘧啶的分解产物包括（ ）
选项：
A:β-氨基异丁酸
B:β-丙氨酸
C:NH3
D:CO2
E:肌酸酐
答案:
2、多选题：
常见的一碳单位包括（ ）
选项：
A:甲炔基
B:二氧化碳
C:甲烯基
D:亚氨甲基
E:甲基
答案:
3、多选题：
下列哪些情况可能与痛风症的产生有关？（ ）
选项：
A:尿酸排泄障碍
B:嘌呤核苷酸分解增强
C:嘧呤核苷酸合成增强
D:嘌呤核苷酸合成增强
E:尿酸生成过多
答案:
4、多选题：
必需脂肪酸包括（ ）
选项：
A:花生酸
B:花生四烯酸
C:油酸
D:亚油酸
E:亚麻酸
答案:
5、多选题：
酪氨酸代谢可产生（ ）
选项：
A:肾上腺素
B:多巴胺
C:黑色素
D:乙酰CoA
E:苯丙氨酸
答案:
6、多选题：
参与联合脱氨基作用的维生素是（ ）
选项：
A:维生素PP
B:叶酸
C:泛酸
D:维生素B6
E:维生素B1
答案:
第四章 单元测试
1、多选题：
下列哪些属于电子传递链的组成成分（ ）
选项：
A:CoQ
B:NADH
C:铁硫蛋白（Fe-S）
D:CoA
E:细胞色素C
答案:
2、判断题：
ATP是体内最重要的磷酸化合物，是细胞可直接利用的能量形式。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
3、判断题：
抑制剂可以阻断氧化磷酸化过程。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
4、判断题：
氧化磷酸化是ATP产生的组要方式。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
5、判断题：
氧化磷酸化偶联部位在复合体I、II、III。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
第五章 单元测试
1、判断题：
肝是人体最大的腺体。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
2、多选题：
血红素合成的原料包括（ ）
选项：
A:琥珀酰CoA
B:甘氨酸
C:珠蛋白
D:Fe2+
E:乙酰CoA
答案:
3、多选题：
肝细胞可参与合成下列哪些物质（ ）
选项：
A:尿素
B:结合胆红素
C:酮体
D:游离胆红素
E:胆汁酸
答案:
4、多选题：
关于游离胆红素，下列说法正确的是（ ）
选项：
A:水中溶解度低
B:可从尿中排出
C:与葡萄糖醛酸结合
D:容易透过细胞膜
E:对脑的毒性较大
答案:
5、多选题：
直接胆红素（ ）
选项：
A:胆红素与葡萄糖醛酸结合的产物
B:可经尿排出
C:水溶性小
D:对脑组织毒性小
E:凡登白间接反应
答案:
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