绪论 单元测试
1、单选题：
根据中国牛品种志的记载，我国现有黄牛地方品种（ ）个，水牛类群1个，牦牛品种5个。
选项：
A:27
B:29
C:28
D:26
答案: 【28】
2、单选题：
我国是世界上的养牛大国，位居世界（ ）。
选项：
A:4
B:3
C:6
D:5
答案: 【3】
3、单选题：
牛一般不能耐受（ ）℃以上的高温，外界气高于其体温（ ）℃便不能长期生存。
选项：
A:37
B:34
C:35
D:36
答案: 【35】
4、单选题：
标准奶的乳脂率为 （ ）。
选项：
A: 3.4%
B:4%
C:3.6%
答案: 【4%】
5、多选题：
（ ）属河流型水牛；（ ） 属沼泽型水牛。
选项：
A:摩拉水牛
B:尼里拉菲水牛
C:中国水牛
答案: 【摩拉水牛;尼里拉菲水牛;中国水牛】
6、判断题：
我国的水牛主要分布在长江 流域 及长江以南地区。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
7、判断题：
当今奶牛业被誉为“ 朝阳产业”。奶牛被称为“ 人类的保姆 ”。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
8、判断题：
牛奶能为人类提供最优质、最完善的营养。营养学家将牛奶称为“白色血液”（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
9、判断题：
养牛学是关于牛的基本生理特征、遗传改良、营养与养殖方法等的科学。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
10、判断题：
TMR的意思是（预混料），使用TMR技术可以提高奶牛的产奶性能。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
第一章 单元测试
1、判断题：
我国是世界上牦牛数量最多的国家，全球90%的牦牛分布在我国，估计目前有1500万头。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
2、判断题：
中国水牛属于沼泽型水牛，主要分布在我国的北方省份。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
3、判断题：
秦川牛具有育肥快、瘦肉率高、肉质细、大理石花纹明显的特点。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
4、判断题：
秦川牛体质结实，骨骼粗壮，体格高大，结构匀称，肌肉丰满，毛色为黑白花。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
5、判断题：
婆罗门牛原产于美国西南部，是由印度瘤牛和英国肉牛杂交选育而成。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
6、判断题：
安格斯牛为古老的小型肉牛品种，原产于英国苏格兰北部的阿伯丁和安格斯地区。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
7、判断题：
西门塔尔牛多为黄白花，是乳肉兼用大型品种。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
8、判断题：
蒙古牛体质结实，适宜放牧，抗病力强，是我国耐寒、耐旱的牛品种之一。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
9、判断题：
牦牛产于西藏，头重额宽，面稍凹，公母牦牛均有垂皮。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
10、判断题：
海福特牛原产于英国西部，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
第二章 单元测试
1、单选题：
精子获能、受精和卵裂的场所为（ ）
选项：
A:子宫
B:阴道
C:输卵管
D:卵巢
答案: 【输卵管】
2、单选题：
能够溶解黄体、促进子宫收缩的激素称为（ ）
选项：
A:GnRH
B:LH
C:PG
D:FSH
答案: 【PG】
3、单选题：
下列哪个激素来源于下丘脑（ ）
选项：
A:GnRH
B:FSH
C:PMSG
D:LH
答案: 【GnRH】
4、单选题：
根据生殖激素的化学性质，孕激素属于（ ）
选项：
A:类固醇激素
B:脂肪酸类激素
C:蛋白质激素
D:多肽激素
答案: 【类固醇激素】
5、单选题：
（ ）的发情期较其他动物长的主要原因是由于LH分泌是在排卵前数天开始慢慢上升，逐渐形成高峰，然后降低，持续10天。
选项：
A:牛
B:猪
C:羊
D:马
答案: 【马】
6、单选题：
用伊红——苯胺黑染色进行死活精子百分率检查时，测得的结果要比实际活率高，因为（ ）
选项：
A:直线前进运动的精子着色，其他失去正常运动能力的尚未死亡的精子不着色
B:直线前进运动的精子着色，其他失去正常运动能力的尚未死亡的精子也着色
C:直线前进运动的精子不着色，其他失去正常运动能力的尚未死亡的精子着色
D:直线前进运动的精子不着色，其他失去正常运动能力的尚未死亡的精子也不着色
答案: 【直线前进运动的精子不着色，其他失去正常运动能力的尚未死亡的精子也不着色】
7、单选题：
常温状态下保存的精液由于有利于微生物的生长繁殖，因此必须加入（ ）
选项：
A:缓冲物质
B:抗菌物质
C:抗冻物质
D:激素类物质
答案: 【抗菌物质】
8、单选题：
羊的胎盘类型属于（ ）
选项：
A:内皮绒毛膜型胎盘
B:结缔组织绒毛膜型胎盘
C:上皮绒毛膜型胎盘
D:出血绒毛膜型胎盘
答案: 【结缔组织绒毛膜型胎盘】
9、单选题：
分娩的发动是由复杂的内分泌、神经和机械因素相互调节剂母体和胎儿共同参与王成的。目前认为，（ ）对触发分娩起着重要作用。
选项：
A:胎盘变性
B:母体下丘脑—垂体—肾上腺轴
C:机械刺激
D:胎儿下丘脑—垂体—肾上腺轴
答案: 【胎儿下丘脑—垂体—肾上腺轴】
10、单选题：
射精部位因公母畜生殖器官的解剖构造不同而有所不同，其中（ ）属于子宫射精型家畜。
选项：
A:猪
B:羊
C:牛
D:兔
答案: 【猪】
第三章 单元测试
1、单选题：
动物体组织中不含有的化学成分是：（ ）
选项：
A:无氮浸出物
B:粗纤维
C:脂肪
D:蛋白质
答案:
2、单选题：
动物体内碳水化合物的含量一般少于：（ ）
选项：
A:10%
B:20%
C:5%
D:1%
答案:
3、单选题：
测定饲料样品中粗脂肪含量所用化学药品为：（ ）
选项：
A:乙酸
B:乙醇
C:乙醚
D:氢氧化钠
答案:
4、单选题：
单位样品中中性和酸性洗涤纤维含量之差等于：（ ）
选项：
A:粗纤维
B:半纤维素
C:木质素
D:纤维素
答案:
5、单选题：
不溶于72%的硫酸的物质是：（ ）
选项：
A:木聚糖
B:半纤维素
C:木质素
D:纤维素
答案:
6、单选题：
通常饲料蛋白质的平均含氮量为：（ ）
选项：
A:10%
B:16%
C:30%
D:20%
答案:
7、单选题：
本课程在测定饲料中粗蛋白质含量时判定滴定终点的颜色应该是：（ ）
选项：
A:红色
B:蓝色
C:灰色
D:绿色
答案:
8、单选题：
测定饲料样品中粗蛋白质含量，消化时所用化学药品为：（ ）
选项：
A:氢氧化钠
B:硝酸
C:乙醇
D:硫酸
答案:
9、单选题：
消极影响单胃动物蛋白质吸收的为：（ ）
选项：
A:钙
B:淀粉
C:纤维素
D:脂肪
答案:
10、单选题：
参加家畜造血机能的微量元素是：（ ）
选项：
A:铜
B:铁、铜、钴
C:铁和钴
D:钴和铜
答案:
第四章 单元测试
1、判断题：
牛的断奶重最重要，所以增重和断奶重是选种重要指标。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
2、判断题：
奶牛泌乳期越长，说明其产奶性能越高。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
3、判断题：
娟姗牛原产于瑞士。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
4、判断题：
乳用牛的发情周期平均为18天。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
5、判断题：
最适合机械挤乳的乳房构形为布袋型。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
6、判断题：
围产期包括产前20天和泌乳初期的20天。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
7、判断题：
牛乳是由乳房中的乳腺腺泡产生和分泌的。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
8、判断题：
幼畜在6月龄前乳腺就已经发育，雌雄两性的乳腺也有明显的差异。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
9、判断题：
乳蛋白由氨基酸合成，氨基酸直接来源于血液。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
10、判断题：
排乳反射能维持很长的时间，一般超过15分钟。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
第五章 单元测试
1、判断题：
胴体质量等级主要由大理石花纹和生理成熟度两个因素决定，分为特级、优一级、优二级和普通级。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
2、判断题：
胴体长是指自耻骨缝前缘至第5肋骨前缘的长度。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
3、判断题：
肉牛的体重增长速度受品种、初生重、性别、饲养管理等因素的影响。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
4、判断题：
牛体组织的生长包括肌肉；脂肪；骨组织。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
5、判断题：
肥育前的准备工作包括肥育牛的健康检查、（驱虫及防疫）、分组编号、去势、称重、牛舍及草料准备等。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
6、判断题：
持续肥育的肥育方法有放牧补饲肥育法、舍饲—舍饲—舍饲肥育法、全舍饲肥育法。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
7、判断题：
架子牛的快速肥育一般分三个阶段，每个阶段精粗比例分别为（40:60）；（60:40）；（70:30）。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
8、判断题：
生产高档牛肉，对肥育牛的品种；年龄；性别有非常严格要求。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
9、判断题：
在肉牛肥育上的较为常见的饲料有酒糟、青贮饲料；氨化饲料、微贮秸秆、甜菜渣、酱油渣等。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
10、判断题：
生活区应在牛场上风向和地势较高地段，并与生产区保持2000m以上距离，以保证生活区良好的卫生环境。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
第六章 单元测试
1、判断题：
牛舍的最适宜温度为9～17℃，最低温度为2～6℃，最高温度为25～27℃. （ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
2、判断题：
奶牛产房的最适宜温度为15℃。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
3、判断题：
牛场应选择在地势低的潮湿环境。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
4、判断题：
牛的布氏杆菌病时由布氏杆菌引起的一种人畜共患的慢性传染病。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
5、判断题：
应激是指牛体受到环境中的不良因素刺激所产生的应答反应，是机体对环境的适应性表现。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
6、判断题：
奶牛夏天的热应激是奶牛机体对环境的适应性表现，可以不必管它。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
7、判断题：
口蹄疫是病毒病，发病率高，传播快，但不会传染人。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案:
8、判断题：
牛奶中含有较多的钙，但不利于人体吸收。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
9、判断题：
牛奶中含有几乎所有的已知维生素，营养丰富。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
10、判断题：
牛奶中含有较高的CLA，对人的健康有利。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案:
请先 ！