智慧树知到答案制冷装置设计最新答案

第三章 单元测试

1、判断题：
选用活塞式氨压缩机时，当冷凝压力与蒸发压力之比大于或等于8时，应采用双级压缩。
选项：
A:对
B:错
答案:

2、判断题：
制冷装置中的中间冷却器、冷凝器等辅助设备的选择，均应与设置的氨压缩机制冷量相适应。
选项：
A:对
B:错
答案:

3、判断题：
氨系统中一般单独设置液体再冷却器对高压液体进行再冷却。
选项：
A:对
B:错
答案:

4、判断题：
氨双级系统中一般采用中间冷却器的蛇形盘管对高压液体进行再冷却。
选项：
A:错
B:对
答案:

5、判断题：
压缩机选型时，只要根据计算出的压缩机需要的理论输气量选出合适型号的压缩机即可。
选项：
A:错
B:对
答案:

6、判断题：
对双级机进行选型计算时，需先确定系统实际运行的中间温度及中间压力，再进行下面的选型计算。
选项：
A:错
B:对
答案:

7、判断题：
冷凝器选型只要计算冷凝器所需的换热面积即可。
选项：
A:错
B:对
答案:

8、判断题：
手动膨胀阀是用阀的开启度来调节进入蒸发器的制冷剂流量、压力和温度。
选项：
A:对
B:错
答案:

9、判断题：
目前氟系统多采用手动膨胀阀。
选项：
A:对
B:错
答案:

10、判断题：
热力膨胀阀根据其适用场合可分为内平衡式和外平衡式两种。
选项：
A:错
B:对
答案:

11、判断题：
当蒸发器采用分液器供液时，需采用内平衡式热力膨胀阀。
选项：
A:对
B:错
答案:

12、判断题：
氨液分离器是系统中的低压设备，需分蒸发系统选型。
选项：
A:错
B:对
答案:

13、判断题：
高压贮液器是系统中的高压设备，需分蒸发系统选型。
选项：
A:错
B:对
答案:

14、判断题：
排液桶应根据其所需要的桶径进行选型。
选项：
A:对
B:错
答案:

15、判断题：
空气分离器选型不需进行计算，而是据冷库规模和使用要求选型。
选项：
A:对
B:错
答案:

16、单选题：
选用活塞式氨压缩机时，当冷凝压力与蒸发压力之比（ ）时，应采用单级压缩。（ ）
选项：
A:等于8

B:小于或者等于8

C:大于8

D:小于8

答案:

17、单选题：
制冷装置中的（ ）设备应根据各冷间的冷却设备负荷选择。（ ）
选项：
A:中间冷却器

B:蒸发器

C:油分离器

D:冷凝器

答案:

18、单选题：
在氨间接冷却系统中，一般取tz较tn（ ）。（ ）
选项：
A:高5℃

B:高10℃

C:低10℃

D:低5℃

答案:

19、单选题：
对（ ）式冷凝器，其冷凝温度采用比冷凝器进出水平均温度高5～7℃，即： tl=(ts1+ts2)/2+(5~7) ℃。（ ）
选项：
A:套管式

B:空气冷却式

C:蒸发式

D:立式壳管式

答案:

20、单选题：
（ ）系统中一般采用中间冷却器的蛇形盘管对高压液体进行再冷却。（ ）
选项：
A:单级双级兼有

B:氟单级

C:氨双级

D:氨单级

答案:

21、单选题：
对（ ）冷凝器，其循环水量的计算公式为：qm=A×(3.33~4.44)×10-2×1.05kg/s。（ ）
选项：
A:蒸发式

B:卧式减少投资

C:立式

D:淋激式

答案:

22、单选题：
冷却设备的计算温度差确定时，（ ）的计算温度差应按对数平均温差确定。（ ）
选项：
A:冷风机

B:墙排管

C:顶排管

D:搁架式排管

答案:

23、单选题：
中间蛇管所需换热面积的计算公式为（ ）。（ ）
选项：
A:A=Ql/KΔTm m2

B:A=Ql/KaΔTm m2

C:A= Qzj/KΔTm m2

D:A=Qq/KΔTm m2

答案:

24、单选题：
油分离器选型时，对洗涤式油分限制制冷剂在油分的流速为（ ）。（ ）
选项：
A:w=1.0m/s

B:w=0.5m/s

C:w=0.8m/s

D:w=1.5m/s

答案:

25、单选题：
贮液器选型计算时，其液体充满度一般取（ ）。（ ）
选项：
A:80％

B:70％

C:60％

D:90％

答案:

26、单选题：
低压循环贮液桶选型时要计算（ ）来选型。（ ）
选项：
A:容积

B:换热面积

C:桶径和容积

D:桶径

答案:

27、多选题：
氨泵选型时要计算（ ）来选型。（ ）
选项：
A:容积

B:流量

C:管径

D:扬程

答案:

28、多选题：
对（ ）式冷凝器，其冷凝温度采用比冷凝器进出水平均温度高5～7℃，即：tl=(ts1+ts2)/2+(5~7) ℃。（ ）
选项：
A:蒸发式

B:立式壳管式

C:空气冷却式

D:卧式壳管式

答案:

29、多选题：
对双级机选型，需要根据（ ）进行。（ ）
选项：
A:蒸发温度

B:双级压缩的中间温度

C:冷凝温度

D:高低压级的理论输气量之比

答案:

30、多选题：
双级压缩的中间温度可根据系统的（ ）确定。（ ）
选项：
A:冷凝温度

B:高低压级的理论输气量之比

C:蒸发温度

D:压缩机吸气温度

答案:

31、多选题：
对（ ）冷凝器，其循环水量的计算公式为：qm= Ql/cΔT×1000kg/s。（ ）
选项：
A:卧式

B:立式

C:蒸发式

D:淋激式

答案:

32、多选题：
冷却设备的计算温度差应考虑（ ）等因素通过技术经济比较后确定。（ ）
选项：
A:减少食品干耗

B:节省能源

C:提高制冷机效率

D:减少投资

答案:

33、多选题：
（ ）,其传热系数的计算公式为： K=K’C1C2C3 W/m2K。（ ）
选项：
A:冷风机

B:光滑顶排管

C:光滑墙排管

D:搁架式排管

答案:

34、多选题：
对负荷比较稳定的冷藏间，取供液倍数为（ ）；对负荷波动较大的冷加工间或蒸发器组数较多，容易积油的蒸发器，取供液倍数为（ ）。（ ）
选项：
A:n＝3～5

B:n＝3～4

C:n＝5～6

D:n＝4～5

答案:

第四章 单元测试

1、判断题：
工程设计中，一般根据各管段的流速来确定管径。
选项：
A:对
B:错
答案:

2、判断题：
氨系统管道可以选用铜管和无缝钢管。
选项：
A:对
B:错
答案:

3、判断题：
根据制冷系统各管段允许的压力降，可确定各管段合适的流速，据流速及管道内制冷剂的流量可计算所需管径。
选项：
A:错
B:对
答案:

4、判断题：
在同一支吊架上布置管道时，吸气管道应布置在排气管道的上面。
选项：
A:对
B:错
答案:

5、判断题：
在气体管道上应避免产生“液囊”，液体管道上应避免产生“气囊”，以减少阻力损失。
选项：
A:对
B:错
答案:

6、判断题：
制冷系统管道可以采用地上及地下敷设。
选项：
A:对
B:错
答案:

7、判断题：
制冷系统中，一般回气总管和排气总管都采用吊顶布置。
选项：
A:对
B:错
答案:

8、判断题：
机房内设备一般都沿墙布置，管道也沿墙布置，固定在墙上。
选项：
A:错
B:对
答案:

9、判断题：
机房外设备一般都沿墙布置，管道也沿墙布置，固定在墙上。
选项：
A:对
B:错
答案:

10、判断题：
制冷系统中需隔热的管道尽量集中布置。
选项：
A:错
B:对
答案:

11、判断题：
制冷系统中当高压管道直线段长度超过50m，应设置伸缩弯。
选项：
A:错
B:对
答案:

12、判断题：
氨制冷系统中，压缩机吸入管的水平管段应坡向压缩机。
选项：
A:错
B:对
答案:

13、判断题：
氨制冷系统中，液体分配站至蒸发器供液管水平管段应坡向液体分配站。
选项：
A:对
B:错
答案:

14、判断题：
对氟系统，应设法使润滑油在系统内跟制冷剂一起循环，最后回到压缩机。
选项：
A:对
B:错
答案:

15、判断题：
氟利昂表面传热系数、单位容积制冷量及绝热指数均大于氨。
选项：
A:错
B:对
答案:

16、判断题：
对氟系统在蒸发器串联时，只要保证最后一组蒸发器采用上进下出的供液方式即可。
选项：
A:对
B:错
答案:

17、判断题：
并联压缩机的排气不应互相碰撞。
选项：
A:对
B:错
答案:

18、判断题：
氟系统排气管水平管应有≥1%的坡度，坡向压缩机。
选项：
A:对
B:错
答案:

19、判断题：
氟系统中，长上升排气立管应考虑分段带油。
选项：
A:错
B:对
答案:

20、判断题：
在热力膨胀阀后设置分液器分液时，需采用内平衡式热力膨胀阀。
选项：
A:错
B:对
答案:

21、单选题：
对（ ）管道，可选用螺旋电焊钢管。（ ）
选项：
A:载冷剂管道

B:制冷剂管道

C:小直径管道

D:大直径管道

答案:

22、单选题：
下列设备布置在机房内的有：（ ）
选项：
A:集油器

B:立式壳管式冷凝器

C:中间冷却器

D:空气分离器

答案:

23、单选题：
低温管道隔热层厚度的确定原则是：（ ）
选项：
A:避免热量损失

B:管道外壁面的温度应高于室内空气的露点温度

C:防止吸气过热

D:减少冷量损失

答案:

24、单选题：
氟系统在（ ）设有干燥过滤器。（ ）
选项：
A:低压气体管段

B:低压液体管段

C:高压气体管段

D:高压液体管段

答案:

25、多选题：
制冷系统管径确定主要考虑（ ）因素。（ ）
选项：
A:管道流速满足要求

B:考虑管道初投资不要太大

C:管道冷量损失不要太大

D:要求制冷剂在管道内流动的阻力损失不要太大

答案:

26、多选题：
制冷系统的管道内径可根据（ ）来计算。（ ）
选项：
A:制冷工况

B:制冷量

C:允许压力降

D:允许流速

答案:

27、多选题：
下列设备布置在机房外的有：（ ）
选项：
A:空气分离器

B:中间冷却器

C:集油器

D:立式壳管式冷凝器

答案:

28、多选题：
管架的作用有：（ ）
选项：
A:保证管道的隔热

B:调整管道水平段的坡度和坡向

C:吊固管道

D:防止管道震动

答案:

29、多选题：
管架的间距是由管道的受力情况、（ ）等因素确定的。（ ）
选项：
A:管道的材质

B:允许的挠度

C:管道的直径

D:管道的壁厚

答案:

30、多选题：
制冷系统中低温管道隔热的主要目的是：（ ）
选项：
A:防止吸气过热

B:减少冷量损失

C:避免热量损失

D:防止管道结露

答案:

31、多选题：
氟系统采用回热循环采用回热循环的优点是：（ ）
选项：
A:可使回气过热，避免压缩机发生液击

B:可使节流前液体的过冷度增大

C:可提高换热设备的换热效果

D:使节流产生的闪发气体减少

答案:

32、多选题：
氟利昂系统回气管的作用包括：（ ）
选项：
A:将低压蒸汽输送至压缩机

B:将蒸发器内的润滑油带回压缩机

C:回气管上要设回油弯

D:保证蒸发器顺利回气

答案:

33、多选题：
氟系统的热交换器宜安装在：（ ）
选项：
A:蒸发器出口处

B:回气管向上的立管上

C:回气管的水平段

D:回气管向下的立管上

答案:

34、多选题：
大型氟利昂制冷系统一般在（ ）加充液接头，位于干燥过滤器（ ）。（ ）
选项：
A:前

B:高压液体管

C:低压液体管

D:后

答案:

第五章 单元测试

1、判断题：
机器间和设备间的总称称为机房。机房不包括冷凝器部分的建筑物及构筑物。
选项：
A:对
B:错
答案:

2、判断题：
采暖方式采用散热器，用蒸汽或热水作为热源，也可以采用明火取暖。
选项：
A:对
B:错
答案:

3、判断题：
机房通风要求选防爆型风机，开关位于机房外。
选项：
A:对
B:错
答案:

4、判断题：
一般大中型机房内机器做单列式布置。
选项：
A:对
B:错
答案:

5、判断题：
中间冷却器在机房中的安装位置一般在机房中间，靠近高低压级压缩机。
选项：
A:错
B:对
答案:

6、判断题：
制冷系统中的高压、低压设备一般采用油包式液位计指示液位。
选项：
A:对
B:错
答案:

7、判断题：
制冷系统中采用两个以上油分时，要用羊角弯分气。
选项：
A:对
B:错
答案:

8、判断题：
在实际工程中，尽量避免采用蒸发式冷凝器与壳管式冷凝器并联使用的情况。
选项：
A:错
B:对
答案:

9、判断题：
各容器壁与墙、柱边缘的距离不小于0.2m；设备隔热层的外壁与墙面、柱边的距离应不小于0.4m。
选项：
A:对
B:错
答案:

10、判断题：
两桶径不等的高压贮液器在布置时应使其底部高度相等。
选项：
A:对
B:错
答案:

11、判断题：
机房氨液分离器是制冷系统中需要严格控制液位的设备。
选项：
A:错
B:对
答案:

12、判断题：
集油器一般布置在室外，靠近放油较多的设备。
选项：
A:对
B:错
答案:

13、判断题：
四重套管式空气分离器外表面需包隔热层。
选项：
A:错
B:对
答案:

14、判断题：
空调动力站是向空调系统提供冷媒水的地方。
选项：
A:对
B:错
答案:

15、单选题：
机房通风要求事故通风换气量每小时不少于（ ）次。（ ）
选项：
A:4

B:3

C:7

D:6

答案:

16、单选题：
制冷系统中，高压液体调节站一般布置在（ ）。（ ）
选项：
A:机房外墙上

B:机房内

C:机房屋顶

D:立式冷凝器水池壁上

答案:

17、单选题：
蒸发式冷凝器与壳管式冷凝器并联使用时，其排液口高度应高于壳管式排液口高度至少（ ）。（ ）
选项：
A:1200mm

B:2000mm

C:1000mm

D:1500mm

答案:

18、单选题：
重力供液制冷系统中，氨液分离器布置在（ ）。（ ）
选项：
A:机房外

B:库房屋顶上

C:设备间内

D:机房内

答案:

19、单选题：
氨液分离器是系统中的（ ）设备。（ ）
选项：
A:高压

B:低压

C:变压

D:中压

答案:

20、单选题：
低压循环贮液桶布置在（ ）。（ ）
选项：
A:机房外

B:机房设备间内

C:机房屋顶

D:机房机器间内

答案:

21、多选题：
机房设计的好坏，直接影响到制冷系统的制冷效果及（ ）。（ ）
选项：
A:系统操作及维修的方便性

B:制冷系统机器设备的选型

C:制冷系统的规模

D:系统运行的经济性

答案:

22、多选题：
机房设计主要包括（ ）几方面的要求。（ ）
选项：
A:采暖通风的要求

B:照明的要求

C:供电的要求

D:土建方面的要求

答案:

23、多选题：
制冷系统中高压液体调节站的支管间距一般取（ ），阀门中心高度为（ ）。（ ）
选项：
A:1.5 m以上

B:220～240mm

C:180～220mm

D:1.2～1.5m

答案:

24、多选题：
中间冷却器一般采用（ ）控制（ ）控制液位。（ ）
选项：
A:液位指示器

B:热力膨胀阀

C:供液电磁阀

D:液位控制器

答案:

25、多选题：
立式壳管式冷凝器一般布置在（ ），用（ ）作为其基础。（ ）
选项：
A:室外

B:地面

C:水池

D:室内

答案:

26、多选题：
蒸发式冷凝器一般布置在（ ），位置至少高于高压贮液器（ ）。（ ）
选项：
A:1.2～1.5m

B:机房内

C:机房屋顶

D:0.5～1.0m

答案:

27、多选题：
对屏蔽泵，发生气蚀的后会导致（ ）。（ ）
选项：
A:断液或达不到规定的扬程

B:烧毁电机

C:缩短泵的使用寿命

D:烧毁轴承

答案:

28、多选题：
空调系统动力站使用的冷水机组分为（ ）。（ ）
选项：
A:吸收式

B:螺杆式

C:活塞式

D:离心式

答案:

第六章 单元测试

1、判断题：
在冷却物冷藏间中，货物贮存过程中，既要降低温度，增强贮品的呼吸强度，又要避免库温过低，对货物造成冻害。
选项：
A:错
B:对
答案:

2、判断题：
冷却物冷藏间采用均匀送风道时，要求货堆与墙面间应有200～300mm间距。
选项：
A:错
B:对
答案:

3、判断题：
冷却物冷藏间对冷间每日的进货量不限制。
选项：
A:对
B:错
答案:

4、判断题：
搁架式冻结间以墙排管作为冷却设备，同时兼作冻品货架。
选项：
A:对
B:错
答案:

5、判断题：
纵向吹风冻结间适宜于盘装冻结食品。
选项：
A:对
B:错
答案:

6、判断题：
横向吹风冻结间在冻结间的一端设置落地式冷风机，使冷风在冻结间横断面内循环吹送。
选项：
A:对
B:错
答案:

7、判断题：
水产品冻结间采用纵向吹风。
选项：
A:错
B:对
答案:

8、判断题：
冻结物冷藏间的墙、顶排管一般要分路供液，回气可以分开也可以合并。
选项：
A:错
B:对
答案:

9、判断题：
流态化冻结装置是一种专用于食品块状冻结的装置。
选项：
A:对
B:错
答案:

10、判断题：
平板冻结装置是以若干平板蒸发器为主体组成的冻结设备。
选项：
A:对
B:错
答案:

11、判断题：
冷藏集装箱箱壁或箱门上装有通风口，用于运输新鲜果蔬时供应新鲜空气。
选项：
A:对
B:错
答案:

12、判断题：
真空冷冻干燥，冻结制品中的固态水分在共晶点温度以上，从真空系统中直接汽化脱水，又名升华干燥。
选项：
A:错
B:对
答案:

13、判断题：
水气凝结器表面的温度应比干燥箱温度高，一般较干燥箱内搁板温度高10℃左右。
选项：
A:错
B:对
答案:

14、判断题：
真空冷冻干燥装置加热干燥阶段的间接加热是用电热或蒸汽加热载冷剂，再将载冷剂泵入搁板加热。
选项：
A:错
B:对
答案:

15、判断题：
混合式列车空调是夏季由空调机组和送风管向车内送冷风，冬季风机仅送新风，由热水循环系统或辅助电热设备向车内加热。
选项：
A:错
B:对
答案:

16、单选题：
肉类冷却间采用的冷却设备为（ ）。（ ）
选项：
A:顶排管

B:墙排管

C:冷风机

D:搁架式排管

答案:

17、单选题：
冷却物冷藏间一般设计库温为（ ）℃。（ ）
选项：
A:-5

B:10

C:5

D:0

答案:

18、单选题：
货堆顶部与平顶间应留有不小于（ ）的空间。（ ）
选项：
A:200mm

B:100mm

C:400mm

D:300mm

答案:

19、单选题：
冷却物冷藏间要维持库内一定的正压，一般采用（ ）装置。（ ）
选项：
A:压力控制

B:压差控制

C:水封卸压

D:压力表

答案:

20、单选题：
可采用D38的无缝钢管制作的搁架式排管，水平方向管间距为（ ）。（ ）
选项：
A:150mm

B:120mm

C:100mm

D:80mm

答案:

21、单选题：
冻结物冷藏间采用冷风机做冷却设备时，货堆间的空气流速应限制在（ ）以下。（ ）
选项：
A:0.3m/s

B:0.8m/s

C:1.0m/s

D:0.5m/s

答案:

22、单选题：
隧道冻结装置是（ ）冻结方法派生出的冻结装置。（ ）
选项：
A:喷淋冻结装置

B:空气鼓风式

C:沉浸冻结装置

D:平板冻结装置

答案:

23、单选题：
真空冷冻干燥，食品的干燥是在（ ）状态下进行。（ ）
选项：
A:高温低压

B:常温常压

C:真空和低温冻结

D:低温高压

答案:

24、单选题：
真空冷冻干燥，制品解析干燥（第二阶段干燥）过程干燥完后，产品中残存水分约为（ ）。（ ）
选项：
A:（0.5～5）％

B:（0.5～3）％

C:（1～3）％

D:（2～5）％

答案:

25、单选题：
水气凝结器的作用是（ ）。（ ）
选项：
A:制冷剂蒸发

B:捕集真空箱内制品升华时的水气

C:制冷剂冷凝

D:冻结被冻干的物质

答案:

26、单选题：
真空冷冻干燥装置一般搁板温度要求在－40℃以下，水气凝结器的温度更低，制冷系统多采用（ ）。（ ）
选项：
A:双级压缩制冷系统

B:单级压缩制冷系统

C:复叠式制冷系统

D:吸收式制冷系统

答案:

27、多选题：
冷却物冷藏间风道内空气的流速首段采用（ ），末端采用（ ），使风道内静压分布基本相等。（ ）
选项：
A:2～3m/s

B:1～2m/s

C:4～6m/s

D:6～8m/s

答案:

28、多选题：
常用的气调装置主要有催化燃烧降氧机、（ ）。（ ）
选项：
A:除乙烯装置

B:气体分析、检测装置

C:碳分子筛制氮机

D:二氧化碳脱除机

答案:

29、多选题：
纵向吹风冻结间的缺点有（ ）几点。（ ）
选项：
A:空气流通距离长

B:空气流通距离小

C:温度不均匀

D:风速不均匀

答案:

30、多选题：
横向吹风冻结间宽度6～7m的一般设（ ）条吊柜，适合冻（ ）。（ ）
选项：
A:5～6

B:2～3

C:家禽

D:白条肉

答案:

31、多选题：
冻结物冷藏间使用的冷却设备一般有（ ），目前趋向于使用（ ）。（ ）
选项：
A:墙排管

B:冷风机

C:搁架式排管

D:顶排管

答案:

32、多选题：
对制冷量不大的顶排管和墙排管串联供液时，供液管需（ ），并将顶排管的（ ）接入墙排管。（ ）
选项：
A:供液端

B:回气端

C:先供顶排管

D:先供墙排管

答案:

33、多选题：
食品冻结时间与冷却介质和食品中心温度之间的温差、（ ）因素有关。（ ）
选项：
A:食品耗冷量

B:食品的热导率

C:食品的几何尺寸

D:冷却介质对食品表面的放热系数

答案:

34、多选题：
隧道冻结装置有（ ）几种基本形式。（ ）
选项：
A:连续式

B:半连续式

C:间歇式

D:螺旋式

答案:

35、多选题：
按平板的放置方向，平板冻结装置可分为（ ）。（ ）
选项：
A:倾斜式

B:立式

C:卧式

D:角度式

答案:

36、多选题：
运输式冷藏装置主要包括（ ）几种。（ ）
选项：
A:冷藏船

B:冷藏汽车

C:铁路保温车

D:冷藏集装箱

答案:

37、多选题：
用机械制冷的铁路保温车按照供冷方式可分为（ ）几种形式。（ ）
选项：
A:整列车厢集中供冷

B:机械供冷

C:冰制冷

D:单个车箱分散供冷

答案:

38、多选题：
真空冷冻干燥制品的冻干过程分为（ ）几个阶段。（ ）
选项：
A:解析干燥

B:预冻结

C:升华干燥

D:食品冷却

答案:

39、多选题：
制定冻干曲线主要确定预冻速率、预冻温度、及（ ）参数。（ ）
选项：
A:干燥时间

B:水气凝结器的降温时间和温度预冻结

C:升华速率

D:预冻时间

答案:

40、多选题：
真空冷冻干燥箱采用的冷却方式有（ ）。（ ）
选项：
A:直接冷却

B:干冰冷却

C:间接冷却

D:液氮冷却

答案:

41、多选题：
汽车空调的基本功能包括（ ）。（ ）
选项：
A:冬季供热

B:夏季供冷

C:车内空气浑浊时补充新鲜空气或净化空气

D:调整空气的湿度

答案:

第七章 单元测试

1、判断题：
严格禁止在盐水池中有两种或两种以上金属材料存在，以防电离现象产生。
选项：
A:错
B:对
答案:

2、判断题：
盐水溶液呈弱酸性时，其腐蚀性最小。
选项：
A:错
B:对
答案:

3、判断题：
制冰池一般用6～8mm的钢板焊制成长方形的池体，其主要作用是容纳盐水、冰桶和蒸发器。
选项：
A:错
B:对
答案:

4、判断题：
冰桶一般做成上口小，下口大的形状。
选项：
A:对
B:错
答案:

5、判断题：
倒冰架用于翻倒冰桶架，是脱冰的专用设备。
选项：
A:错
B:对
答案:

6、判断题：
滑冰台下部应设有积水池，水可接至冷凝器的循环水池。
选项：
A:对
B:错
答案:

7、判断题：
计算搅拌器流量时可按蒸发器部分的盐水流速和盐水流经净断面积计算，或者按冰桶间盐水流速和盐水流经净断面积计算，不能两者混算。
选项：
A:错
B:对
答案:

8、判断题：
管状制冰机制冰管为一立式壳管式热交换器，水在管外流动，管内为氨液吸热蒸发。
选项：
A:对
B:错
答案:

9、判断题：
管状制冰机制冰为一连续过程。
选项：
A:错
B:对
答案:

10、判断题：
冰晶制冰机的制冰原理是使水溶液温度降低后，直接在溶液中形成单个的冰晶体。
选项：
A:错
B:对
答案:

11、单选题：
盐水制冰属于（ ）冷却系统。 （ ）
选项：
A:间接

B:直接

C:氟利昂制冷

D:氨制冷

答案:

12、单选题：
盐水制冰中，盐水平均温度取（ ）℃。（ ）
选项：
A:-5

B:-10

C:-15

D:0

答案:

13、单选题：
盐水制冰中，盐水平均温度与蒸发温度的温差取（ ）℃。（ ）
选项：
A:10

B:15

C:5

D:0

答案:

14、单选题：
NaCl水溶液，在密度为（ ）g/cm3时，腐蚀性最小。（ ）
选项：
A:1.18～1.20

B:1.20～1.22

C:1.20～1.24

D:1.15～1.18

答案:

15、单选题：
在冰桶宽面的纵向从桶底向上压有向内凸出的槽，其目的是（ ）。（ ）
选项：
A:为了美观

B:为了增加冰桶的强度

C:为了方便使用

D:为了增强冰桶的刚性

答案:

16、单选题：
冰桶架用于（ ）。（ ）
选项：
A:给冰桶加水

B:组合冰桶

C:固定冰桶

D:提吊冰桶

答案:

17、单选题：
目前盐水制冰一般采用（ ）蒸发器。（ ）
选项：
A:立管式

B:螺旋管式

C:蛇管式

D:.U形管式

答案:

18、单选题：
滑冰台下部应设有积水池，水可接至（ ）。（ ）
选项：
A:下水道

B:加工间清洗用水

C:冷凝器的循环水池

D:生活用水

答案:

19、单选题：
制冰间空气的温度一般取（ ）℃。（ ）
选项：
A:15~18

B:10~15

C:20~25

D:15~20

答案:

20、单选题：
管状制冰机融冰采用（ ）。（ ）
选项：
A:热蒸汽融冰

B:刮冰刀刮冰

C:自然融冰

D:热水融冰

答案:

21、多选题：
根据冰的来源，冰可分为（ ）。（ ）
选项：
A:桶冰

B:碎冰

C:天然冰

D:机制冰

答案:

22、多选题：
盐水制冰冰池中，应保证蒸发器处盐水流速（ ）m/s， 制冰池中盐水流速（ ）m/s。（ ）
选项：
A:不大于0.7

B:不小于0.7

C:不小于0.5

D:不大于0.5

答案:

23、多选题：
盐水制冰结冰时间与（ ）因素有关。（ ）
选项：
A:冰块尺寸

B:盐水浓度

C:盐水凝固温度

D:盐水平均温度

答案:

24、多选题：
制冰耗冷量包括制冰池耗冷量；水冷却、冻结的耗冷量及（ ）几项。（ ）
选项：
A:盐水搅拌器耗冷量

B:冰桶耗冷量

C:脱冰时的融化损失

D:货物耗冷量

答案:

25、多选题：
桶式快速制冰的制冰工艺流程包括（ ）等。（ ）
选项：
A:冰桶加水过程

B:脱冰过程

C:制冰过程

D:预冷水过程

答案:

第八章 单元测试

1、判断题：
制冷系统原理图需要按比例绘制。
选项：
A:错
B:对
答案:

2、判断题：
制冷系统原理图制冷设备布置图、管道安装图的依据。
选项：
A:错
B:对
答案:

3、判断题：
在制冷系统原理图上可以很方便地确定制冷装置的控制点。
选项：
A:对
B:错
答案:

4、判断题：
在制冷系统原理图上很容易区别高压侧和低压侧，容易确定哪个管段需包隔热层。
选项：
A:对
B:错
答案:

5、判断题：
在制冷系统原理图上管道与管道的交线不用断开线表示。
选项：
A:错
B:对
答案: