第一章 单元测试
1、单选题：
测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？
选项：
A:2.00 g
B:3.00 g
C:2.50 g
D:6.40 g
答案: 【2.50 g】
2、判断题：
蛋白质三级结构为一条多肽链在二级结构（超二级结构及结构域）的基础上，进一步的盘绕、折叠，从而产生特定的空间结构，或者说三级结构是指多肽链中所有原子的空间排布。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
3、判断题：
组成蛋白质的20种基本氨基酸中，含硫的氨基酸有 蛋（甲硫）氨酸和胱氨酸。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
4、判断题：
蛋白质颗粒表面的水化膜和电荷层是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
5、判断题：
已知Gly的pKa1为2.34，pKa2为9.60，则其等电点pI为6.97。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
第二章 单元测试
1、单选题：
一个简单的米氏酶催化反应，当[S]<<Km时：
选项：
A: 底物浓度与反应速度成正比
B: [S]浓度增加，Km值也随之变大
C:增加酶浓度，反应速度显著变大
D:反应速度最大
答案: 【 底物浓度与反应速度成正比】
2、判断题：
Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
3、判断题：
酶反应的最适pH只取决于酶蛋白本身的结构。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
4、单选题：
己糖激酶属于
选项：
A:异构酶类
B:转移酶类
C:裂解酶类
D:氧化还原酶类
答案: 【转移酶类】
5、判断题：
酶的活性中心是指酶分子中直接与底物结合,并和酶催化反应相关的部位活性中心，也称活性部位。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
第三章 单元测试
1、判断题：
mRNA是细胞内种类最多、含量最丰富的RNA。
选项：
A:对
B:错
答案:
2、判断题：
DNA是生物遗传物质，RNA则不是。
选项：
A:错
B:对
答案:
3、判断题：
DNA的二级结构由两条平行的多核苷酸链构成。
选项：
A:错
B:对
答案:
4、判断题：
核酸的变性指的是高温、酸、碱等破坏核酸的氢键，使有规律的双螺旋变成无规律的“线团”。
选项：
A:错
B:对
答案:
5、判断题：
单核苷酸的定义为核苷与碳酸缩合生成的碳酸酯称为单核苷酸。
选项：
A:对
B:错
答案:
第四章 单元测试
1、判断题：
天然淀粉一般只含有两种组分：直链淀粉和支链淀粉。
选项：
A:错
B:对
答案:
2、单选题：
糖蛋白中蛋白质与糖分子结合的键称为
选项：
A:二硫键
B:3,5-磷酸二酯键
C:肽键
D:糖肽键
答案:
3、判断题：
糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
选项：
A:错
B:对
答案:
4、判断题：
糖原、淀粉和纤维素都有一个还原端，所以他们都具有还原性。
选项：
A:对
B:错
答案:
5、判断题：
糖苷是指糖的半缩醛羟基和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛或缩酮等形式的化合物。
选项：
A:错
B:对
答案:
第五章 单元测试
1、单选题：
在pH3.5的缓冲液中带正电荷最多的是 。
选项：
A:AMP
B:GMP
C:UMP
D:CMP
答案:
2、判断题：
在很高或很低的pH值时，氨基酸才主要以非离子化形式存在。
选项：
A:错
B:对
答案:
3、单选题：
有机磷农药作为 酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：
选项：
A:咪唑基
B: 羟基
C:羧基
D:巯基
答案:
4、判断题：
重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。
选项：
A:错
B:对
答案:
5、判断题：
微量元素是每人每日的需要量在1000mg以下的元素。
选项：
A:对
B:错
答案:
第六章 单元测试
1、单选题：
存在于细胞膜上的钠钾泵，每消耗1分子的ATP可以
选项：
A:泵进3个钠离子，泵出2个钾离子
B: 泵出2个钠离子，泵进3个钾离子
C:泵进2个钠离子，泵出3个钾离子
D:泵出3个钠离子，泵进2个钾离子
答案:
2、单选题：
已知细胞内外的Ca2+是外高内低，那么Ca2+从细胞内向细胞外运输属于哪种方式？
选项：
A:外排作用
B:促进扩散
C:主动运输
D:简单扩散
答案:
3、单选题：
植物细胞特有的细胞器是
选项：
A:高尔基体
B:叶绿体
C:核糖体
D:线粒体
答案:
4、判断题：
分泌功能旺盛的细胞，其糙面内质网的数量越多。
选项：
A:错
B:对
答案:
5、判断题：
膜脂的双分子层结构及其适当的流动性是膜蛋白保持一定构象表现正常功能的必要条件。
选项：
A:错
B:对
答案:
第七章 单元测试
1、判断题：
两个核酸样品A和B，如果A的OD260/OD280大于B的OD260/OD280，那么A的纯度大于B的纯度。
选项：
A:对
B:错
答案:
2、判断题：
糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。
选项：
A:对
B:错
答案:
3、单选题：
生物氧化中大多数底物脱氢需要哪一种作辅酶?
选项：
A:FAD
B:CoQ
C:NAD+
D:FMN
答案:
4、单选题：
所有病毒的遗传物质
选项：
A:是DNA或RNA
B:都是RNA
C:是DNA和RNA
D:都是DNA
答案:
5、判断题：
两类核酸在细胞中的分布不同，DNA主要位于细胞核中，而RNA主要位于细胞核中。
选项：
A:错
B:对
答案:
第八章 单元测试
1、单选题：
可被氨甲喋呤所拮抗的维生素是下列哪种
选项：
A:维生素B12
B:叶酸
C:硫辛酸
D:维生素B6
答案:
2、单选题：
在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体？
选项：
A:Cys的巯基
B:Arg的胍基
C:His的咪唑基
D:Lys的ε氨基
答案:
3、判断题：
重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。
选项：
A:对
B:错
答案:
4、单选题：
血型物质是一类：
选项：
A:脂蛋白
B:糖蛋白
C:磷蛋白
D:核蛋白
答案:
5、单选题：
磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的那个部分？
选项：
A: 非极性尾部
B: 极性头部
C: 疏水头部
D:亲水尾部
答案:
第九章 单元测试
1、单选题：
葡萄糖在肝脏内可以转化为下列多种物质,除了
选项：
A:酮体
B:甘油
C:乳酸
D:核糖
答案:
2、单选题：
癌细胞的主要特点之一是
选项：
A:缺少接触抑制作用
B:对生长因子的需求量上升
C:增殖力下降
D:细胞间粘着性增强
答案:
3、判断题：
生物体的不同组织中的DNA，其碱基组成也不同。
选项：
A:对
B:错
答案:
4、判断题：
有一种化合物为Ａ－Ｂ，某一酶对化合物的Ａ，Ｂ基团及其连接的键都有严格的要求，称为绝对专一性，若对Ａ，Ｂ之间的键合方式有要求则称为相对专一性。
选项：
A:错
B:对
答案:
5、判断题：
DNA中的胸腺嘧啶碱与RNA中的尿嘧啶碱的氢键结合性质是相似的。
选项：
A:对
B:错
答案:
第十章 单元测试
1、单选题：
从组织提取液中沉淀蛋白质而又不使之变性的方法是加入
选项：
A:硫酸铵
B:钨酸
C:氯化汞
D:三氯醋酸
答案:
2、单选题：
有四种辅因子(1)NAD，(2)FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）生物素，属于转移基团的辅酶因子为
选项：
A:(2)(4)
B: (3)(4)
C: (1)(4)
D:(1)(3)
答案:
3、单选题：
ATP分子中各组分的连接方式是
选项：
A:A-R-P-P-P
B:R-A-P-P-P
C:P-R-A-P-P
D:P-A-R-P-P
答案:
4、单选题：
全酶是指
选项：
A:酶—抑制剂复合物
B:酶—别构剂复合物
C:酶蛋白—辅助因子复合物
D:酶—底物复合物
答案:
5、单选题：
已知细胞内外的Ca2+是外高内低，那么Ca2+从细胞内向细胞外运输属于哪种方式？
选项：
A:外排作用
B:简单扩散
C:主动运输
D:促进扩散
答案:
第十一章 单元测试
1、判断题：
基团的红外吸收带频率将随其化学环境的不同而不同。
选项：
A:对
B:错
答案:
2、单选题：
下列关于分子振动的红外活性的叙述中正确的是
选项：
A:分子的偶极矩在振动时周期地变化, 即为红外活性振动
B:凡极性分子各种振动都是红外活性的，非极性分子各种振动都不是红外活性
C:极性键的伸缩和变形振动都是红外活性的
D:分子的偶极矩的大小在振动时周期地变化，必为红外活性振动，反之则不是
答案:
3、单选题：
同一电子能级，振动态变化时所产生的光谱波长范围是
选项：
A:可见光区
B:微波区
C:紫外光区
D:红外光区
答案:
4、单选题：
电子能级间隔越小，跃迁时吸收光子的
选项：
A:波长越长
B:波数越大
C:频率越高
D:能量越大
答案:
5、判断题：
在红外光谱分析中，基本振动区是指中红外区。
选项：
A:错
B:对
答案:
请先 ！